Highlights
Das Herzstück vom Hof Murmatt ist der 2013 neugebaute Spycher. In der grosszügigen Verarbeitungsküche werden die Schätze aus dem Garten unter anderem zu feinem Sirup, Konfi und Chutney verarbeitet sowie Stangenbohnen, Kräuter und Blüten im selbstgebauten Trocknungsschrank schonend mit Sonnenenergie getrocknet.

Im zweiten Stock des Neubaus befindet sich unser einladender Gastraum, der Platz für bis zu 22 Personen bietet. Mit viel Leidenschaft zaubern wir unseren Gästen feine Gerichte auf den Teller und ein Lächeln ins Gesicht. Das Fleisch stammt ausschliesslich von unseren hofeigenen Biorindern, Gemüse und Obst holen wir direkt aus dem Garten. Ergänzend dazu beziehen wir Milchprodukte, Pilze, Löwenzahnwein und weitere Köstlichkeiten von lokalen Produzenten. Dieses Konzept, modern ausgedrückt «farm to table», ermöglicht uns, die optimalste Wertschöpfung aus unseren Produkten und maximale Frische zu erzielen. Nebenbei gibt es die Gelegenheit für gute Gespräche zwischen Konsumenten / Konsumentinnen und Produzent und Produzentin.

Produkte
Der kleine Hofkiosk direkt am Pilgerweg umfasst je nach Saison ein Produktesortiment von Sirup, Konfi, Apfelmus, Apfelringli, Sauerkraut, Dörrbohnen und unsere beliebte Bioweidewurst ohne Nitritpökelsalz. Auf Anfrage verkaufen wir Mischpakete vom Bio-Jungrind.